Street Food in Chennai
1. इडली – चेन्नई का नाश्ते का राजा
चेन्नई की कलिनरी यात्रा इडली के बिना अधूरी है। यह नरम, स्पंजी और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता दही और सांभर के साथ परोसा जाता है। चेन्नई के प्रसिद्ध होटल्स जैसे मुरुगन इडली शॉप और सरावण भवन में आपको बेहतरीन इडली मिलेगी।
2. डोसा – Street Food in Chennai
डोसा दक्षिण भारत का एक और प्रसिद्ध व्यंजन है। चेन्नई में आपको मसाला डोसा, पेपर डोसा, और गुण्डपोंगल डोसा जैसे वेरिएंट मिलेंगे। रत्ना कैफे और पोंगल जैसे रेस्तरां में डोसा का लुत्फ़ उठाया जा सकता है।
3. सांभर वड़ा – Best Food In Chennai
सांभर वड़ा एक गहरे तले हुए वड़े होते हैं जिन्हें सांभर में डुबोकर परोसा जाता है। यह चेन्नई के स्ट्रीट फूड का एक अहम हिस्सा है और लक्ष्मी विलास जैसी जगहों पर बेहतरीन सांभर वड़ा मिलता है।
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4. चिकन 65 – स्पाइसी और जायकेदार
चिकन 65 चेन्नई का एक मशहूर नॉन-वेज डिश है जो लाल रंग और तीखे स्वाद के लिए जाना जाता है। बुहारी होटल और नवरत्ना वेजिटेरियन रेस्तरां में यह बेहद लोकप्रिय है।
5. फिश करी – समुद्री स्वाद का आनंद
South Indian Cuisine : चेन्नई समुद्र के किनारे बसा शहर है, इसलिए यहाँ की फिश करी बेहद मशहूर है। चेट्टीनाड स्टाइल फिश करी और मीन कुझम्बू जैसे व्यंजनों का स्वाद करावली और सीफेस जैसे रेस्तरां में लिया जा सकता है।
6. पोंगल – स्वाद और पौष्टिकता का मेल
पोंगल एक पारंपरिक तमिल व्यंजन है जो चावल और दाल से बनता है। इसे वेण्पोंगल (नमकीन) और सक्कराई पोंगल (मीठा) दो रूपों में परोसा जाता है। अंद्रा मेस और श्री कृष्णा स्वीट्स में यह विशेष रूप से बनाया जाता है।
7. बिरयानी – Best Food In Chennai
चेन्नई में अम्बुर बिरयानी और चेट्टीनाड बिरयानी बेहद प्रसिद्ध हैं। दीनारी, थालापकट्टी, और शाही महल जैसे रेस्तरां में आप मजेदार बिरयानी का आनंद ले सकते हैं।
8. जिगरथांडा – ठंडी मिठास
दक्षिण भारतीय खाना South Indian Cuisine में जिगरथांडा तमिलनाडु की मशहूर ड्रिंक है जिसमें दूध, बादाम पाउडर, और गुलाब जल मिलाया जाता है। चेन्नई के एम्पल जिगरथांडा और मदुराई जिगरथांडा में यह बेहद लोकप्रिय है।
9. मुरुक्कू – क्रंची स्नैक
मुरुक्कू एक तमिल स्नैक है जो चावल और दाल के आटे से बनता है। यह चाय के साथ परफेक्ट मेल बनाता है और हल्दीराम्स और स्थानीय मिठाई की दुकानों पर मिलता है।
10. पायसम – Best Food In Chennai
पायसम एक पारंपरिक तमिल मिठाई है जो चावल, दूध और गुड़ से बनती है। श्री कृष्ण स्वीट्स और गंगोत्री में आपको बेहतरीन पायसम मिलेगी।
निष्कर्ष
दक्षिण भारतीय खाना South Indian Cuisine में चेन्नई का खाना न सिर्फ स्वादिष्ट बल्कि विविधतापूर्ण भी है। यहाँ के व्यंजनों में दक्षिण भारतीय संस्कृति की झलक साफ़ दिखती है। अगर आप चेन्नई घूमने जा रहे हैं, तो इन 10 व्यंजनों को जरूर ट्राई करें!
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