Street Food of Bangalore
Street Food of Bangalore बेंगलुरु, जिसे बैंगलोर के नाम से भी जाना जाता है, न केवल भारत की सिलिकॉन वैली है बल्कि यह एक स्वादिष्ट खाने का भी हब है। यहाँ दक्षिण भारतीय व्यंजनों से लेकर इंटरनेशनल फूड तक सब कुछ मिलता है। चाहे आप स्ट्रीट फूड के शौकीन हों या फाइन डाइनिंग के, बेंगलुरु आपकी स्वाद कलियों को खुश कर देगा। आइए जानते हैं बेंगलुरु के टॉप 10 मशहूर व्यंजनों के बारे में।
1. मसाला डोसा (Masala Dosa)
बेंगलुरु की खाने Bangalore Food की यात्रा मसाला डोसे के बिना अधूरी है। कुरकुरे चावल के पैनकेक में आलू की मसालेदार भराई होती है, जिसे नारियल की चटनी और सांभर के साथ परोसा जाता है। विद्यार्थी भवन और MTR (मावली टिफिन रूम) जैसे रेस्तरां में आप बेहतरीन मसाला डोसा खा सकते हैं।
2. बिसी बेले भात (Bisi Bele Bath)
यह कर्नाटक का पारंपरिक व्यंजन है, जिसमें चावल, दाल और सब्जियों को मसालेदार घी में पकाया जाता है। इसे पाप्पू, कोकम चटनी या पापड़ के साथ खाने का मजा ही कुछ और है। गुरुराज कैंटीन और SLV कॉर्नर में यह बेहद स्वादिष्ट बनता है।
3. मंगलौरन बनाना बोंडा (Mangalorean Banana Bonda)
मीठे केले के गूदे को गरम मसालों में लपेटकर तला जाता है, जो एक क्रिस्पी और मुलायम नाश्ता बन जाता है। यह बेंगलुरु की सड़कों Bangalore food street पर आसानी से मिल जाता है, खासकर वीवी पुरम और बसवनगुडी के स्टॉल्स पर।
4. रवा इडली (Rava Idli)
सूजी से बनी यह नरम और हल्की इडली बेंगलुरु की खासियत है। इसे मावली टिफिन रूम (MTR) ने लोकप्रिय बनाया था। नारियल की चटनी और सांभर के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।
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5. केम्पेगौड़ा पुलाव (Kempu Gowda Pulao)
Bangalore Food बेंगलुरु के संस्थापक नडाप्रभु केम्पेगौड़ा के नाम पर बना यह पुलाव बहुत प्रसिद्ध है। इसमें बासमती चावल, मसाले और सब्जियों का अनोखा मिश्रण होता है। कृष्णा गार्डन जैसे स्थानीय रेस्तरां में यह विशेष रूप से मिलता है।
6. अक्की रोटी (Akki Roti)
चावल के आटे से बनी यह रोटी कर्नाटक की पारंपरिक डिश है। इसे प्याज, धनिया और मिर्च के साथ बनाया जाता है और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है। उडुपी कॉर्नर और नागरज्जुना में यह बेहतरीन बनती है।
7. चिकन गीदी रोस्ट (Chicken Ghee Roast)
मैंगलोरियन स्टाइल में बना यह चिकन डिश बटर और घी में रोस्ट किया जाता है, जिसका स्वाद अद्भुत होता है। Bangalore food street नागरज्जुना और मंगला जैसे रेस्तरां में यह डिश बहुत पसंद की जाती है।
8. होलिगे (Holige / ओब्बट्टू)
यह एक मीठा पैनकेक है, जिसमें चना दाल और गुड़ की भराई होती है। इसे घी के साथ परोसा जाता है और यह बेंगलुरु के त्योहारों का खास हिस्सा है। अद्यार मैरिना और श्री कृष्णा स्वीट्स में यह बेहतरीन मिलता है।
9. बेंगलुरु की फिल्टर कॉफी (Filter Coffee)
दक्षिण भारत की फिल्टर कॉफी बेंगलुरु की पहचान है। Bangalore Food दूध और कॉफी पाउडर का सही अनुपात इसे बेहद खास बनाता है। इंडियन कॉफी हाउस और स्ट्रीट साइड कॉफी स्टॉल्स पर आप असली स्वाद चख सकते हैं।
10. माइसूर पाक (Mysore Pak)
मक्खन, चीनी और बेसन से बना यह मिठाई बेंगलुरु की मशहूर मिठाई है। श्री कृष्णा स्वीट्स और नंदिनी बेकरी में यह बेहद स्वादिष्ट मिलता है।
Bangalore famous food places
- Vidyarthi Bhavan
- CTR (Central Tiffin Room)
- MTR (Mavalli Tiffin Room)
- Shivaji Military Hotel
- Truffles
- Empire Restaurant
- Rameshwaram Café
- Indian Coffee House
- Shao – Radisson Blu
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निष्कर्ष
बेंगलुरु का खाना यहाँ की संस्कृति का अहम हिस्सा है। चाहे वह स्ट्रीट फूड हो या रेस्तरां का भोजन, यहाँ हर स्वाद के लिए कुछ न कुछ है। अगर आप बेंगलुरु घूमने जा रहे हैं Bangalore famous food places , तो इन 10 व्यंजनों को जरूर ट्राई करें और इस शहर के स्वाद का आनंद लें!
क्या आपने बेंगलुरु के यह व्यंजन चखे हैं? अपने पसंदीदा व्यंजन के बारे में कमेंट में जरूर बताएं!
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